Ce Sésame est ce Qu'on l'aura?

Voilà! ça y est c'est posté! La première étape de notre demande de résidence permanente est lancée...Une fois que nous aurons reçu l'accord de la province du Québec (le fameux CSQ) il faudra formuler une demande au Canada. Nous entamons ce marathon sereinement en choisissant de nous en remettre à la vie. Si ça marche tant mieux car notre aventure montréalaise nous plaît réellement. Si ça foire c'est que d'autres contrées et d'autres surprises nous attendent ailleurs. Alors en attendant nous allons en profiter au maximum, sans stresser, sans penser à l'échéance de la fin de notre visa actuel, histoire de ne rien regretter.
Souhaitez-nous bonne chance!!!

Tarte aux épinards frais

Petit flash cet après-midi au marché Jean-Talon: un joli bouquet d'épinards frais pour 1,50 dollars! Banco! Une fois rentrée je déballe ma trouvaille et me voilà sur le pied de guerre. Mais au fait comment cuisine-t-on les épinards frais?
Le mieux est de les équeuter et de les laver comme une salade. Trois petits tours d'essoreuse et hop de nouveau dans l'eau pour un bain bouillonnant de 5 minutes. Pour les égoutter, je les ai mis à plat dans une assiette, bien étalés et j'ai pressé délicatement avec une fourchette pour faire sortir l'excédent d'eau. Attention, une fois bouilli, le bouquet d'épinards paraîtra ridiculement petit et la quantité infime! Ne vous fiez pas à l'aspect du bouquet cru!
Ensuite, j' ai fait revenir les épinards avec un peu d'huile d'olive, de l'ail, un poivron rouge coupé en dès, un demi oignon, des aubergines piquantes et des petits morceaux de tomates séchées pendant une dizaine de minutes. Puis j'ai réparti tout mon petit mélange sur un fond de tarte et juste avant d'enfourner le tout j'ai ajouté une peu de crème fraîche liquide dans laquelle j'avais incorporé une cuillère de fromage Philadelphia (ou un carré de Kiri).
40 minutes plus tard c'était le régal total!!

Accommodements raisonnables:

• remplacer le Philadelphia par du chèvre ou de la mozza
• ajouter des pignons de pin
  

Voilà!
Bon appétit!

Le patchouli des Trois Acres

Lors de ma balade avec Simon dans les Cantons de l'Est, outre la délicieuse tarte au sirop d'érable de Frelighsburg, j'ai découvert les produits à base de cire d'abeille des Trois Acres de Dunham. Baume pour les lèvres, crème pour les mains mais aussi et surtout concrète de parfum sous forme de stick. Patchouli, Ylang-Ylang, Ambre, Jasmin, tous sont faits à partir de cire et d'huiles essentielles pour le petite somme de 5 dollars canadiens (sans taxes). Le format est pratique et le parfum tient quelques heures sans faillir.
Un conseil: appliquez le derrière les oreilles et dans l'intérieur des poignets, ce sont les zones les plus épanouissantes pour le parfum où la peau est réchauffer par le système nerveux.
Le site de l'entreprise est en construction (lien dans le titre du message) mais il y a un email pour toute demande d'info.
Voilà!

Leçon n°1

Pour vous rendre la rentrée un peu plus gaie j'ai décidé d'intégrer quelques nouveautés dans les Jasettes et notamment une rubrique consacrée aux expressions québécoises.
Cette semaine nous commencerons avec:
" Hey, bin t'es bin couétté dans l'pinch' !"
Tic... tac...tic... tac.... Alors, alors, vous avez trouvé? Non?
D'où l'utilité de ce nouveau rendez-vous! Vous allez voir comment je vais vous exporter le français d'ici moi!
Réponse: "Ouh... dis moi, il y a de nombreux noeuds dans ta barbe , non?"

Je vous mets au défi de la placer!

A la semaine prochaine!

Recettes de l'été: les fondants au chocolat

Oui, oui je sais ça fait bien longtemps je ne vous ai pas raconté tout ce qui se passe ici mais pour me faire pardonner et à la demande générale je vous donne LA recette de mes fondants au chocolat! Aller hop c'est cadeau!

Provisions:

• 120 gr de chocolat noir + 8 carrés à réserver
• 3 oeufs
• 80 gr de sucre
• 35 gr de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine

Faire fondre dans une casserole le chocolat et le beurre en remuant régulièrement pour que le tout forme une pâte homogène et onctueuse.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine.
Incorporer la pâte chocolatée.
Répartir la préparation dans quatre ramequins. D'abord à moitié.
Placer au centre de chaque ramequin un des carrés de chocolats réservés puis verser le reste de la préparation.
Préchauffer le four au thermostat 7 (210°) pendant 12 minutes pas plus!
Servir tiède

Accommodements raisonnables:

• Ajouter des noisettes ou des amandes avec le carré de chocolat
• remplacer le carré de chocolat par une cuillère de Nutella

Bon appétit!

Me and the City...

Massage Thaï Yoga

La semaine dernière une de mes amie, Corinne, qui est massothérapeute m'a fait découvrir le Thaï Yoga Massage. C'est un massage thaï qui s'inspire aussi de la médecine ayurvédique et dans lequel on introduit des étirements de Yoga. J'ai trouvé ça vraiment intéressant. C'est un bon exercice de "lâcher-prise". Il faut vraiment se laisser aller pour que le massothérapeute puisse étirer tout votre corps de la tête aux pieds. Je suis sûre qu'à cette occasion vous découvrirez, comme moi, de nouveaux muscles insoupçonnés!!
Pour en savoir plus rendez-vous à la rubrique "Allons voir plus loin veux-tu" qui se trouve sur votre droite!!!